fbpx
Home/Bài viết/Chế Biến Cà Phê

Tìm hiểu về cà phê lạnh (Cold Brew)

By |2020-04-07T09:37:11+00:00Tháng Ba 10th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Nhắc đến cà phê có lẽ chúng ta đã quen thuộc với cà phê nóng và cà phê đá. Vậy bạn đã nghe tới cà phê lạnh chưa ? Nhiều người khi nghe đến cà phê lạnh thường nhầm tưởng thành cà phê được [...]

Pha chế cà phê lạnh như thế nào ?

By |2020-04-07T09:39:48+00:00Tháng Ba 10th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Nếu bạn đã quá quen thuộc với cách pha chế truyền thống và muốn tìm hiểu một cách pha mới lạ mà lại không quá khó khăn để thử thì cà phê lạnh là một gợi ý tuyệt vời. Để pha chế cà phê [...]

Tại sao nên uống một chút nước lọc trước khi thưởng thức cà phê ?

By |2020-04-07T10:20:27+00:00Tháng Một 13th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Có một số mẹo nhỏ giúp việc uống cà phê trở nên hiệu quả và tốt cho sức khỏe hơn. Một trong số những mẹo nhỏ phổ biến đó là uống một chút nước lọc trước khi uống cà phê. Vậy cách làm này [...]

Những yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của cà phê

By |2020-04-07T10:21:26+00:00Tháng Một 13th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Cà phê tự trong mình đã mang những “màu sắc hương vị” khác nhau, bạn đã bao giờ thắc mắc cùng là cà phê nhưng mình uống nơi này thì mang hương vị này, uống nơi khác thì mang hương vị khác dù cùng [...]

Những sai lầm tưởng là nhỏ nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cà phê của bạn

By |2020-04-07T10:22:02+00:00Tháng Một 13th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Bạn có thể mới học pha cà phê hoặc đã pha cà phê từ lâu nhưng liệu bạn có đang mắc phải sai lầm phổ biến khi pha chế không? Những sai lầm này tưởng như nhỏ nhặt nhưng lại trực tiếp khiến ly [...]

Nước như thế nào là hoàn hảo để chiết xuất cà phê ?

By |2020-04-07T10:23:49+00:00Tháng Một 13th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Trong một ly cà phê, cà phê mới là thành phần quan trọng nhất nhưng nước lại chiếm đến 98%. Vậy nên chắc chắn việc sử dụng nước như thế nào để pha cà phê cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị [...]

Một số lưu ý nhỏ khi pha cà phê phin

By |2020-04-07T10:35:16+00:00Tháng Một 13th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Pha cà phê phin không hề đơn giản, ly cà phê phin nguyên chất thơm ngon như một tác phẩm nghệ thuật với màu sắc, hương vị hài hòa và đương nhiên người pha cà phê dường như cũng trở thành nghệ sĩ cân [...]

Làm mới hương vị ly cà phê với những nguyên liệu quen thuộc

By |2020-04-07T10:29:53+00:00Tháng Một 13th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Việc uống cà phê đã trở thành thói quen của nhiều người vào mỗi sáng. Nhưng có lẽ, việc thưởng thức mãi một hương vị đôi khi cũng làm chúng ta nhàm chán. Vậy tại sao không thử làm mới hương vị cà phê [...]

Độ rang của cà phê và những tác động đến hương vị

By |2020-04-07T10:33:11+00:00Tháng Một 13th, 2020|Chế Biến Cà Phê|

Trong quá trình rang hạt cà phê có nhiều biến đổi, trong đó có quá trình biến đổi hóa học và vật lý. Các sự biến đổi diễn ra từ từ và chúng ta khó có thể nhận ra được. Tuy nhiên cách đơn [...]